栗 ご飯 おかず。 卵かけご飯の献立にあうおかず!相性のよい付け合わせは?

栗 ご飯 の おかず

栗 ご飯 おかず

とうもころしご飯に合うおかず7選 1. ハンバーグ みんな大好きハンバーグ! ハンバーグのプレートには、よくとうもろこしが乗っていませんか? とうもろこしご飯とハンバーグの相性は抜群です。 チーズインハンバーグにケチャップとソースでがっつり、おろしそハンバーグにポン酢であっさりと、気分に合わせて選択できるのも強みです。 鶏肉のポン酢煮 鶏肉をポン酢で煮るだけなのに、さっぱり美味しい鶏肉のポン酢煮。 3日程度作り置きもできるので、時間のあるときに作っておけば、冷蔵庫から出して少し温めるだけで立派なメインになります。 さっぱりしていますがしっかりとした味のため、クセのないとうもろこしご飯との相性も抜群です。 ナスや獅子唐などの夏野菜と豚肉、とうもろこしご飯の取り合わせは最高の夏メニューです。 油を使うので作っているときはいつも少し後悔しますが、出来上がった揚げびたしは絶品です。 冷やしても美味しく食べることができますよ。 サバ缶のトマト煮 近年ブームの続くサバ缶。 ホールトマト缶と一緒に煮ると、魚臭さの全くないイタリアン風に。 魚の下処理もなく、魚の臭いが苦手な私も助けられています。 缶詰を常備しておけば、買い物に行くことの出来なかった日でも、立派なおかずが出来ます! 5. アジの南蛮漬け せっかくの食事ですから、見た目にもこだわりたいですよね。 玉ねぎやピーマン、ニンジンなど野菜を千切りにしてアジと一緒に甘酢に漬け込めば、とうもろこしご飯の白と黄、南蛮漬けの赤・オレンジ・緑・黒と、全体的に色鮮やかに仕上げることができます。 たくさん野菜を摂ることができるのも嬉しいですね。 小アジで作ると骨を気にせず食べられますよ。 スズキの塩焼き お魚の塩焼きは、シンプルながらも上質な雰囲気の食卓になります。 とうもろこしご飯はとうもろこしの甘みと風味がしっかりと感じられますが、主張は少ないのでどんなお魚にも合わせることができます。 私はグリルを洗うのが面倒くさいので、くっつかないアルミホイルに乗せてフライパンで焼いてしまいます。 カレー 実は、とうもろこしご飯、カレーにも合うんです! お茶碗にとうもろこしご飯を入れて少し押してからカレー皿にぱこっと出せば、とうもろこしの黄色が生えた山なりのご飯が可愛く、カフェメニュー風になります。 カレーの時は、炊きあがった温かいとうもろこしご飯に1かけバターを混ぜるとカレーとの馴染みがさらに良く、おすすめです。 とうもころしご飯に合う副菜・スープ4選 1. サラダ 野菜のように扱われることも多いとうもろこしですが、とうもろこしは、厳密には野菜ではなく穀物です。 メインのおかずでお肉やお魚を選んだら、副菜ではしっかりと野菜を摂っておきたいところです。 さっぱりとしたサラダがあると、箸休めにもなり、メインのおかずやご飯がより美味しくなりますよ。 冷や奴 とうもろこしご飯とメインのおかず、頑張って作ったらあとは買ってきた豆腐で、さっぱり冷や奴でも大丈夫ですよね。 ミョウガ・ネギ・ショウガを乗せ薬味たっぷりで食べるのがお気に入りです。 味噌汁 和食にも洋食にも合うとうもろこしご飯ですが、ご飯とお味噌汁の組合せは最高ですよね。 朝ごはんなら、とうもろこしご飯と味噌汁、目玉焼きで立派な一食になります。 コンソメスープ 今日のとうもろこしご飯は洋食!という気分のときは、汁物はコンソメスープなんてどうでしょうか? 冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜を入れてしまえば、野菜をたっぷり摂れるメニューな上に、冷蔵庫の整理もでき、一石二鳥です。 とうもころしご飯のおすすめ献立メニュー 献立例1.

次の

栗ご飯に合う『おかず』はこれで決まり!甘いご飯にあうおかずを一挙ご紹介!

栗 ご飯 おかず

【材料】• パスタ…180g• 豆乳…300ml• オリーブオイル…適量• にんにく…1かけ• きのこ…お好み量• 栗…6~10個• 粉チーズ…お好み量• パセリ…お好み量 <調味料>• コンソメ…小さじ4杯• 醤油…小さじ1杯• コショウ…少々• 塩…適量 【作り方】• きのこ類を食べやすい大きさにカットします。 にんにくは薄くスライスし、オリーブオイルを入れたフライパンで炒めます。 茹でて皮をむいた栗やきのこ類を加え軽く炒めます。 豆乳と調味料を加え、熱を通していきます。 パスタは表記通りに茹でましょう。 パスタが茹で上がたら4に加え、クリームソースとよく絡めてください。 器に盛り付け、お好みで粉チーズやパセリをふりかけたら完成です。 【材料】• 全粒粉…60g• 強力粉…200g• 砂糖…小さじ1杯• 塩…小さじ1杯• ドライイースト…小さじ1杯• 甘栗…120g• クルミ…50g 【作り方】• タッパーの中に全粒粉・強力粉・砂糖・塩・イーストを入れてぬるま湯を注ぎます。 粉が残らないように、カードで粉と水分を切るように混ぜていきます。 生地がつながりもっちりと弾力がでるまで、しっかりと混ぜてください。 ねり終わったらひとまとめにし、タッパーの中央に置いて蓋をします。 温かいところに置き、およそ2倍に膨れ上がるまで待ちましょう。 (1次発酵)• 生地が2倍に膨れたら広げ、甘栗と空焼きしたクルミを入れます。 生地を何度か折りたたみながら、生地と具材をやさしく混ぜ合わせましょう。 全体に混ざったら粉をふり、タッパーから取り出して2等分に切り分けます。 生地に粉をふりながら具材が表面に出ないように包み込み、卵型に成形してください。 オーブンシートを広げた天板にのせ、15分休ませます。 生地がおよそ1. ふんわりと焼き上がったら完成です。 【材料】• さつまいも…中1個• 栗の甘露煮…3粒• 水…100cc <調味料>• 豆乳…300cc• 顆粒コンソメ…小さじ2杯• 黒コショウ…適量• バターまたはマーガリン…適量 【作り方】• さつまいもは皮をむき1cm幅の半月切りに、玉ねぎは2cm角に切ります。 さつまいもと玉ねぎを耐熱皿にのせ、ラップをして500Wのレンジで5分加熱します。 2をぶんぶんチョッパー(みじん切り器)に入れて、20~25回ほどぶんぶんします。 3に水と栗を加え、さらに10~15回ほどぶんぶんしましょう。 鍋に4とバター以外の調味料を加え、かき混ぜながら煮立たせてください。 煮立ったらバターを加え、弱火で3分ほど加熱したら完成です。 【材料】• 鶏モモ肉…160g• 小麦粉…適量• 甘栗…50g• にんにく…2片• オリーブオイル…大さじ1杯• 水…200cc• コンソメ…小さじ2杯• 塩…ひとつまみ• 黒コショウ…少々• 生クリーム…大さじ1杯• 鶏モモ肉は筋を取り除き、一口大に切って小麦粉を薄くまぶします。 玉ねぎとにんにくは皮をむき、みじん切りにしておきましょう。 ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでして水気を切っておきます。 鍋にオリーブオイルと2を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。 4の鍋に鶏肉を入れて、両面を焼いてください。 さらにトマト缶・水・塩・コンソメを加え、弱火で15分ほど煮込みます。 火を弱めた後甘栗と生クリームを加えて、沸騰しない程度に温めましょう。 器に盛り、ブロッコリーをトッピングして黒コショウをふりかけたら完成です。 【材料】• むき甘栗…80g• くるみ…10g• 松の実…10g• 玉ねぎ…40g• バター…5g• 水…200cc• 牛乳…100cc• 生クリーム…50g• 白コショウ…少々 【作り方】• 玉ねぎは繊維に逆らい、薄切りにします。 むき甘栗とくるみは、粗みじん切りにしておきます。 鍋に2と松の実を入れて、弱火でおよそ3分ほど空炒りしましょう。 鍋にバターを溶かし、1の玉ねぎを加えて焦げないようにおよそ3分ほど炒めます。 4の鍋に水・コンソメ・3の木の実(大さじ1杯を残す)を加え、3分ほど煮込みます。 粗熱を取り、およそ1分ほどミキサーにかけましょう。 洗った鍋に戻し、牛乳・生クリーム・塩・白コショウを加え、混ぜながら温めます。 器に盛り付け、残しておいた木の実を散らして完成です。 【材料】• かぼちゃ…150g• 栗…100g• コンソメ…小さじ2杯• バター(有塩)…15g• 牛乳…300cc• 生クリーム…100cc• シナモン…少々• アーモンド…2粒• 生クリーム…適量 【作り方】• かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大にカットして600Wのレンジで3分加熱します。 栗は皮をむき、鍋に入れて10分ほど茹でてください。 玉ねぎはスライスしておきましょう。 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。 フードプロセッサーに4の玉ねぎと1,2を加え攪拌します。 5を鍋に入れ、牛乳と生クリームを加えて混ぜ合わせます。 6にコンソメを加え、沸騰しないように弱火で温めましょう。 器に盛り付け、シナモン・アーモンド・生クリームをトッピングして完成です。 【材料】• 栗…6~8粒• マッシュルーム…2粒• しいたけ…2個• エリンギ…小1個• 発酵豆乳マーガリン…大さじ2杯• 米粉…大さじ3杯• 水…200cc• ブイヨン…1袋• 豆乳…200cc• ケチャップ…小さじ1杯• 塩…適量• コショウ…少々 【作り方】• 栗は皮をむき、鍋で茹でて半分に切ります。 マッシュルーム半分に切り、しいたけとエリンギは薄切りにします。 しめじは石づきを取り除き、ほぐしておきましょう。 玉ねぎは繊維にそり、薄切りにします。 フライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎときのこ類を加えて軽く炒めます。 5に水と米粉、ケチャップ、ブイヨン、ひとつまみの塩を加え、混ぜ合わせます。 きのこ類がしんなりしてきたら、栗と豆乳を入れて再度混ぜ合わせましょう。 フツフツとしてきたら火を止め、コショウで味を整えたら完成です。 【材料】• 鶏もも肉…1枚• 栗の甘露煮…12個• 生しいたけ…4枚• 栗の甘露煮シロップ…大さじ1杯• サラダ油…小さじ1杯• バター…10g• だし汁…400cc• 酒…大さじ2杯• 醤油…大さじ2杯• 青ねぎ…4本 【作り方】• モモ肉は水気と脂肪を取り除き、一口大にカットします。 生しいたけは石づきを取り除き、そぎ切りにします。 鍋にサラダ油とバターを熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで炒めてください。 次に栗の甘露煮と2のしいたけを加え、よく炒めます。 さらにシロップを加えてからめ、だし汁と酒を加えてよく煮ます。 鶏肉がやわらかくなったら、醤油を加えて煮ましょう。 蓋をして火を止め、しばらく放置して味をなじませます。 器に盛りつけ、青ねぎをトッピングして完成です。 【材料】• 豚バラブロック肉…200~300g• 玉ねぎ…小1個• しいたけ…6枚• 栗…6個• 白ワイン…100cc• 水…300cc• オリーブオイル…大さじ1杯• ローリエ…1枚• 塩…少々• 柚子コショウ…お好みで 【作り方】• 豚肉は塊のまま軽く塩・コショウをし、1晩~1日冷蔵庫で寝かせてください。 栗は熱湯で5分ほど茹でて皮をむいた後、水にさらしておきます。 玉ねぎは薄切りに、しいたけは石づきを取り除き少し厚めの薄切りにします。 1の豚肉は、繊維を切るように1cmほどの拍子切りにします。 フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を焼き色がつくまで炒めます。 豚肉をいったん取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めましょう。 6のフライパンに5の豚肉を戻し、白ワインと水、コンソメ、ローリエを加えます。 沸騰してきたら蓋をして、弱火で30分ほど煮込んでください。 8にしいたけと栗を加え、具材がやわらかくなるまで15分ほど煮込みます。 最後に塩で味を整え、器に盛りお好みで柚子コショウを添えて完成です。 【材料】• 茹で栗…80g• 鶏もも肉(皮なし)…120g• れんこん…50g• 人参…30g• サラダ油…小さじ1杯• だし汁…1カップ• 鶏肉は一口大に、れんこんと人参は乱切りにします。 鍋に半量のサラダ油を熱し、栗を中火で炒めていったん取り出します。 2の鍋に残りのサラダ油を入れ、鶏肉・れんこん・人参を入れて炒めます。 だし汁を加えて煮立ったらアクを取り、酒と砂糖を加えてください。 再び煮立ったところで栗と醤油を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮ます。 器に盛り付けて完成です。 【材料】• 鶏もも肉…1枚• 栗…150g• しめじ…1パック• サラダ油…小さじ2杯• ラー油…小さじ1杯• 水…200ml• 酢…小さじ1杯• 中濃ソース…小さじ1杯• 砂糖…小さじ1杯• 料理酒…小さじ1杯 【作り方】• 栗は鬼皮と渋皮をむいておきます。 唐辛子は細かく輪切りに、しめじはほぐしておきましょう。 鶏肉は一口大にカットし、料理酒と醤油に15~20分ほど浸け込んでおきます。 フライパンにサラダ油とラー油を入れ、浸けだれを残して鶏肉を炒めます。 皮目から入れ中火で3分ほど炒めて、焼き色が付いたらひっくり返しましょう。 両面に焼き色が付いたら栗としめじ、唐からしを加え、中火で2分炒めます。 6に浸けだれと水、酢、中濃ソース、砂糖、料理酒を加えます。 落し蓋をして20分ほど煮ます。 最後に火を強め、水分を飛ばしたら完成です。 【材料】• 栗…300g• 玉ねぎ…個300g• サラダ油…小さじ1杯• 豚ひき肉…100g <調味料>• 塩…少々• コショウ…少々• ナツメグ(あれば)…少々• バター(あれば)…20g (衣用)• 薄力粉…適量• 溶き卵…1個分• パン粉…適量• 揚げ油…適量 【作り方】• 栗は茹でてお好みの粗さにつぶし、玉ねぎはみじん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。 玉ねぎが透明になったら豚肉と調味料を加え、水気がなくなるまで炒めてください。 3をボウルに移し、つぶした栗を加えて混ぜ粗熱を取ります。 4のコロッケの具を4等分にし、三角形に成形します。

次の

栗ご飯に合うおかず!人気の献立と肉料理・煮物・汁物の組み合わせは?

栗 ご飯 おかず

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

次の