ピーナツ バター の 作り方。 【簡単レシピ】冷凍ピーナッツバター&ジェリーサンドイッチ|作り方

ピーナッツだけ!手作りピーナッツバターの作り方

ピーナツ バター の 作り方

塩豆腐やアーモンドミルク、ライスミルクなど、動物性脂肪不使用な食品を取り入れる人が増えています。 動物性脂肪不使用な食品の中でも、今、最もおすすめしたいのが ナッツバターです。 作り方はとっても簡単!ナッツ、はちみつ、塩をミキサーにかけるだけで作れちゃいます。 材料3つ、たった3分でこの美味しさが味わえるなんて……! バターの代わりにトーストに塗るだけで十分美味しいナッツバターは料理に使用しても最高なんです。 今回は、感動の美味しさのナッツバターの作り方とナッツバターを使用したレシピをご紹介しますよ。 ピーナッツバター 材料:作りやすい分量• ローストピーナッツ(無塩、薄皮をむいたもの ) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ 作り方 1. ピーナッツをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する。 はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 冷蔵庫に入れると冷えてかたくなるため、食べるときはレンジ加熱や湯煎にかけて温めてから食べるのがおすすめです。 作り立てのピーナッツバターは風味豊かで濃厚!口いっぱいに広がる香りの余韻にいつまでも浸っていたいほどです。 混じりっけなしのコクのある味わいは手作りならではですね。 ピーナッツバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! 豚とザーサイのコクうま担々麺 材料:2人分• 豚ひき肉 150g• ザーサイ 10g• 水 600cc• 鶏がらスープの素 小さじ2• ピーナッツバター 大さじ4• 醤油 大さじ2• 塩こしょう 適量• ごま油 小さじ1• 麺(生) 2玉 作り方• は根元に6等分の切り目を入れ、切り目から縦に裂いて6つに分け、熱湯でサッと茹でて水気を切る。 ザーサイはみじん切りする。 鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚ひき肉、ザーサイを入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、水、鶏がらスープの素、ピーナッツバター、醤油、ラー油を加えて煮立たせ、ふつふつとする位の火加減で5分煮たら塩こしょうで味を調える。 鍋にお湯を沸かして麺を茹で、器に盛って2. のスープをかけ、を添える。 豚肉のうま味とピーナッツバターのコクや風味が合わさったスープは、かなり濃厚! スープをすする手が止まらなくなるほどの病みつきになる味わいです。 濃厚ながらもラー油の辛さでチを効かせるから、最後まで飽きずに食べられますよ。 半分ほど食べたら、こしょうをお好みでたっぷめに加えても美味しいです。 くるみバター 材料:作りやすい分量• ローストくるみ(無塩) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ• くるみをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する• はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 くるみの甘みやほろ苦さを感じるくるみバターは大人な味わい。 お好みでシナモンパウダーを入れると風味が良くなりますよ。 ワインを飲みながらちびちびつまむのも最高です。 くるみバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! 温しゃぶサラダのくるみバターだれ 材料:2人分• 豚しゃぶしゃぶ用肉 200g• レタス 2枚• ミニトマト 5個• 酢 大さじ1• 醤油 小さじ2• みそ 小さじ2 作り方• 豚しゃぶしゃぶ用肉に醤油をもみ込んで10分おく。 くるみバター、酢、醤油、みそを混ぜる。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。 ミニトマトは半分に切る。 沸騰したお湯で豚しゃぶしゃぶ用肉を30秒ほど茹でて火を通す。 器にレタス、ミニトマト、2. を盛り、1. のくるみバターだれをかける。 くるみのほろ苦さ、醤油や味噌のうま味が合わさった 味わい深いくるみバターだれが豚肉の美味しさを引き立たせます。 濃厚ながらもたれに入っている酢の酸味で後味はさっぱり!熱々の茹でにのせて食べるのもおすすめですよ。 アーモンドバター 材料:作りやすい分量• ローストアーモンド(無塩) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ 作り方• アーモンドをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する。 はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 甘みや香ばしい香り、コクが詰まっているアーモンドバターは、アーモンドのほのかな渋みが味のアクセントに! ココアパウダーを大さじ2程度入れると、と相性抜群の濃厚なチョコクリームになりますよ。 アーモンドバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! アーモンド香るエスニックから揚げ 材料:2人分• 鶏もも肉 300g• 醤油 小さじ4• レモン汁 小さじ1• 薄力粉 大さじ6• 片栗粉 大さじ2• 揚げ油 適量 作り方• 鶏もも肉を4cm角位の大きさに切ってポリ袋に入れ、アーモンドバター、醤油、レモン汁、黒こしょうをもみ込んで20分おく。 キッチンペーパーで水気をふき、薄力粉と片栗粉を混ぜてまぶす。 鍋に揚げ油を170度に熱し、1. をきつね色になるまで揚げる。 油を切って器に盛り、お好みでレモン(分量外、適量)を添える。 アーモンドバターをもみ込んだから揚げは風味豊かでこっくりとした味わいです。 醤油のうま味やレモン汁の酸味と合わせてエスニックな味わいに仕上げています。 いかがでしたか?そのまま食べたり、に塗るだけで十分美味しく味わえるナッツバターは、料理にプラスするだけでいい風味やコクが加わり、料理がグンと美味しくなりますよ! そのまま食べたり、トーストに塗るバターの代わりに使うなどして、日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。 美味しいのはもちろんのこと、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが摂れてきれいや健康サポートまで期待できますよ。 ぜひお試しくださいね! 著者プロフィール 五十嵐ゆかり 株式会社フードクリエイティブファクトリー代表。 1987年生まれ。 県出身。 発酵食品を料理にプラスしてグンと美味しく、ヘルシーにするコツなど、日々の暮らしに取り入れやすいレシピを提案している。 美容や健康にうれしい要素を取り入れたレシピを得意とする。

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材料3つで3分でできる!激ウマ「ナッツバター」がアレンジ無限大で汎用性高すぎ

ピーナツ バター の 作り方

〈材料〉 殻付きピーナッツ 好きな量 100gの殻付きピーナッツを用意しました。 これの殻をむきます。 全部殻をむいたら71gになりました。 殻をむく作業が面倒なら、すでに剥いてあるピーナッツをそのまま使用してもいいですが、その場合少し味が落ちます。 これをすりつぶします。 ドロドロのピーナッツバターになるまで、すり続けます。 すりつぶすのは、楽しいですね~。 お好みで砂糖やサラダ油を加えても良いです。 砂糖を加えると、当然ですが甘くなります。 サラダ油を足すと柔らかくクリーミーになります。 出来ました。 原材料は、ピーナッツのみ、超正統派ピーナッツバターです。 パンに塗ってみました。 う~ん。 喉が詰まりそうな美味しさ!! これぞピーナッツバターだ!! こちらは、お勧めの食べ方、ピーナッツバターとバナナのトースト。 パンにピーナッツバターを塗って、バナナを乗せてオーブントースターでカリッと焼きます。 美味しすぎる…(涙) 焼いたバナナがピーナッツとの相乗効果で、落涙物の美味しさです。 ピーナツバターを使ってパエリアを作る それでは、この勢いに乗って、ピーナッツバターを使ってパエリアを作ってみましょう。 「ピーナッツバターでパエリアって何じゃそりゃ?」と思うでしょう。 もともと、地中海料理では、アーモンドや松の実をすりつぶしたものを料理に加え、コクを出すという方法があるのです。 パエリアの場合、エビとか貝や肉など強い味の出る具が入っていれば、何も加えなくていいのですが、野菜系が主体のパエリアの場合、味のパンチが弱くなるので、アーモンドを加えパンチを効かせるのです。 その場合に使用するアーモンドは、スペイン産のマルコナ種のアーモンドが最高級で、とても美味しいのですが、ちょっと高価です。 また、松の実も高価です。 そこで、安価なピーナッツで代用してみようというのが、今回の作戦です。 熱湯 100ml サフラン 一つまみ 粉末コンソメ 1g 粉末パプリカ 少々 うす口醤油 5ml ピーナッツバター 10g オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1かけ(みじん切り) 鶏ミンチ 30gくらい 塩 少々 コショウ 少々 さつま芋 100gくらい(適当に切っておく) 玉ネギ 50gくらい(適当に切っておく) 白ワイン 少々(日本酒でも可) 〈作り方〉 熱湯にサフランを入れて香りを出す。 そこに粉末コンソメ・粉末パプリカ・うす口醤油・ピーナッツバターを溶かして、スープを作っておく。 フライパンを熱して、オリーブオイル・ニンニク・鶏ミンチ・塩・コショウ・さつま芋・玉ネギ・白ワイン・米の順に入れて炒める。 スープを加え、混ぜて、蓋をして弱火で10分炒める。 最後に、弱火から中火くらいの火力で、チリチリと音が鳴るくらいまで炒め、おこげを作る。 火を止めて10分蒸らして出来上がり。 さつま芋のパエリア 美味しいな~。 芋の甘味とピーナッツの甘味が溶け合って、地味ですが、美味しいです。 ピーナッツバターは、もっとたくさん入れたほうが美味しいかな。 それと、やはりトマトソースも入れたほうが良さそうです。 では、以上を踏まえて第2段を作ってみましょう。 里芋とレンコンのパエリア めちゃくちゃウマい!! ピーナッツが味のベースとなって、強すぎず、弱すぎず、ちょうど良い主張をして全ての素材を活かしています。 そして、あっさり軽やかなのにパンチが効いてます。 ペロリと食べてしまいました。 もっと食べたいな~。 このレシピは、自信を持ってお勧めできますよ。 もし、スペイン産マルコナ種のアーモンドを使ったら、もう殿堂入りの味でしょうね。 何か、祝い事の時に、それで作ってみようと思います。 などと言っていると、スペイン産マルコナ種のアーモンドの事が気になって仕方がなくなってきた。 知ったような事を言いましたが、実は、まだ食べた事がないのです。 これは買うしかありません。 続き 名前:オトコ中村 趣味:料理・野草観察 年齢:40代 京都在住で2児の父 詳しくは をご覧ください。 お問い合わせは からどうぞ。 最近のコメント• に オトコ中村 より• に shimashimashippo より• に オトコ中村 より• に こんたみ より• に オトコ中村 より• カテゴリー• 128• 131• メタ情報•

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ミキサーでかんたん手作りピーナッツバターの作り方と保存期間

ピーナツ バター の 作り方

生のピーナッツはオーブンでローストすることで、香ばしくなります。 短時間で火を入れたい場合はレンジも便利です。 ご紹介したフードプロセッサーだと、ちょうど500gのピーナッツをまるまる入れて作れます。 フードプロセッサーで回すときは、ずっと回してるんじゃなくって、たまに止めたり、途中で混ぜたりして均一に混ざるようにするとうまく出来ます。 「これ・・・ほんとにピーナッツバターになるの?」と思いますが、数分回していると必ず出来ます。 フードプロセッサーに時間制限がある場合はご注意くださいね。 今回は塩を少し加えてみました。 よりピーナッツの輪郭がはっきりするようになります。 今回は付け合せにバゲットを焼きました!バゲットの付け合せがピーナッツバターなんじゃなくって、ピーナッツバターを食べるためのバゲットです 笑。 はちみつも添えて・・・。 いやこれめちゃくちゃ美味しいんですよ。 砂糖が入っていないのでもちろん変な甘ったるさはなくって、でもナッツ本来のほのかな甘さと、なんと言っても風味がすごい。 直前にローストしているので香ばしさがいい仕事をしています。 保存は清潔に消毒した密閉容器で。 基本的には塩も砂糖も入っていないので、あまり保存には向きません。 出来るだけ早くお召し上がりくださいね。 料理にも使えます! パンにつけるだけじゃなく、甘くないのでお料理にも使えます。 例えばほうれん草など緑の野菜と和えたり・・・。 醤油と水を1:1や1:2で割ったものでピーナッツバターを溶き伸ばせば完成です。 いんげんなど、胡麻相性の良い野菜・・・まあ何にでも合います 笑。 また、夏にはそうめんのつゆに使ったり・・・。 こちらもめんつゆと水を1:1で割ったものでピーナッツバターを溶き伸ばし、仕上げにラー油をかければ完成です。 もちろん、うどんやラーメンにも! こんな感じで、甘くないピーナッツバターはデザートだけでなく、色んなお料理にも使えます。 手作りで美味しいピーナッツバターを ピーナッツだけで作れちゃうピーナッツバター。 砂糖が入っていないので使いみちも色々だし、添加物も入ってないので健康的。 とはいえナッツでカロリーは高いので食べ過ぎには注意です。 いや、めちゃくちゃ美味しいので食べ過ぎるなって無理な話なんですけどね 笑。 フードプロセッサーとピーナッツだけあれば簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください! ikashiya.

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