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山形の食用菊「もってのほか」の通販・レシピ

もっ ち まる ず レシピ

「サバの水煮缶とレタス、キュウリ、青じそドレッシングで作るパスタ。 大葉やミョウガなど薬味をたくさんのせるとより美味しい!」(17歳/学生・フリーター) 「サバ水煮缶とトマト、オリーブオイルとお塩で冷製パスタ。 簡単」(34歳/総務・人事・事務) 「サバ水煮缶に唐辛子と麺つゆとタマネギをまぜて、パスタにかけて食べると美味しい」(48歳/デザイン関係) 「サバの水煮缶とチューブにんにくを入れ、ニラを軽く茹でて和えた冷製パスタ」(46歳/主婦) 「サバ缶で豆乳パスタ」(36歳/主婦) 「サバの水煮缶のレモン風味冷製パスタ」(25歳/主婦) 「サバ缶の水煮とトマトソースで冷製パスタ」(45歳/学生・フリーター) 茹でたパスタを冷やして、水気をしっかり切り、具材やソースと混ぜるのが基本の冷製パスタ。 サバ缶と相性のよいトマトを使った洋風アレンジは間違いなさそうです! また大葉やミョウガなど季節の薬味をたっぷりのせた和風アレンジも美味しそうです。 サバのコクと野菜のサッパリ感がマッチして美味しい」(45歳/主婦) 「ゴマだれにサバ水煮缶と薬味(ミョウガや大葉)をたっぷり入れ、そうめんのつけダレにすると美味しいです」(28歳/総務・人事・事務) 「サバ缶と梅でそうめん」(33歳/営業・販売) 「とろろとサバの味噌煮を汁ごと混ぜ、そうめんにぶっかける」(45歳/主婦) 「サバ味噌煮にキュウリの薄切り、生姜、お酢をまぜてそうめんを入れて食べる」(25歳/その他) 「そうめんの上にサバ缶とトマト。 オリーブオイルで和えるといい」(48歳/総務・人事・事務) 「冷たいうどんにたっぷりのシソとサバ水煮とマヨネーズと麺つゆ。 納豆を加えればネバネバ効果でパワーが湧いてきそうです。 うまみたっぷりの汁ごと使うのがオススメです。 「サバ水煮缶と豆腐、キュウリ、大葉を缶汁と水、味噌、白ごまを混ぜた汁に混ぜてつくる冷や汁。 冷蔵庫で冷やして食べると美味しい」(21歳/主婦) 「サバの水煮缶に味噌で溶いて作った出汁をかけた冷や汁。 豆腐、塩揉みしたキュウリとナスと一緒にご飯にかけて、仕上げに叩いた梅干しをのせるとおいしい」(30歳/その他) 「サバ缶とキュウリやカイワレ大根を出汁で割り、ご飯にかけてさっぱり食べる」(54歳/その他) 「ご飯の上に、キュウリの薄切り、サバの醤油煮をのせて、おろし生姜をトッピング。 冷たい麦茶をかけてお茶漬けにしてもいい」(51歳/主婦) 「サバ水煮でお茶漬け。 氷を入れて食べると美味しい」(29歳/学生・フリーター) 冷や汁レシピを紹介してくれた方は水煮缶派が多かったですが、「水煮缶より、味噌煮缶の方が味にコクが出て美味しくできます」(51歳/その他)と味噌煮缶推しの方もいました。 また本場の冷や汁に近づけるコツは、「味噌に焼き目をつける」「具材に塩揉みキュウリを入れる」こと。 味噌の焼き目はアルミホイルに乗せた味噌をオーブントースターで数分焼けば、簡単に焼き目がつくそうです。 「サバ缶の水煮とひじきをポテトサラダに混ぜると、美味しくて健康にも良い」(63歳/その他) 「水煮サバ缶でさっぱりヨーグルトサラダ。 酢と生姜を加えることでサバの臭みが消えて食べやすくなる」(38歳/主婦) 「味噌にサバ缶ときゅうりのたたきを和えたものにマヨネーズと一味を加えておつまみに」(48歳/主婦) 「サバの水煮にトマトと水菜とモッツァレラチーズを混ぜてサラダにする。 ドレッシングはサバの油があるので使わなくてよく、健康的」(44歳/総務・人事・事務) 「水煮を使って大根サラダ」(64歳/主婦) 「サバ缶の味噌煮とマヨネーズ、スナックえんどうを混ぜると、簡単サラダができます」(40歳/その他) サバ缶の油がドレッシング代わりになるので、ボリューム感もあってお得感もあるのがサバ缶サラダ。 パクチーやクミンシードなど加えてスパイシーなアレンジもよさそうです。 「味噌煮缶を使い、キュウリやタマネギの千切りを混ぜて、マヨネーズで和え、冷蔵庫で冷やして食べます」(60歳/その他) 「味付けサバ缶にタマネギのスライスを和えて、レモンの輪切りをのせる」(30歳/総務・人事・事務) 「サバ水煮缶。 冷やしたオニオンスライスと和風ドレッシング。 あっさり」(33歳/その他) 「サバ水煮缶とタマネギとトマトのサラダです」(53歳/その他) 「サバ缶にたっぷりのタマネギとゴマ油を混ぜて食べる」(40歳/主婦) 「サバ缶とタマネギ、マヨネーズを和えて、そうめんのトッピングにし、青じその千切りをのせる」(49歳/主婦) 「サバ水煮缶とキュウリ、水にさらしたタマネギをそうめんにのせ、麺つゆとオリーブオイルをかけて食べるとおいしい。 タマネギのスライスとレモンの組み合わせは見た目も爽やかで、レモンの酸味が暑さも吹き飛ばしてくれそうです。 「サバ缶と梅としそを混ぜる」(40歳/主婦) 「サバの水煮に、マヨネーズと柚子胡椒を混ぜるだけ。 千切り大根とコーンの缶詰とサバをマヨネーズとワサビで和える。 ちょっとピリッとしておいしい」 48歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「サバ缶をさっと洗い、ニンニクと生姜を混ぜてごま油で和える。 おかずになる」(65歳/学生・フリーター) 「焼きナスを冷やしてサバの味噌煮をかける」(38歳/学生・フリーター) どれも酒のつまみになりそうな一品ばかり。 混ぜるだけ、というのも簡単でいいですよね。 「つまみがない!」なんていうときにぜひ作ってほしいです。 「サバの水煮と生姜、ネギを味噌味で甘辛く煮る。 冷やして食べても美味しい」(42歳/主婦) 「切り干し大根や人参と煮込んで冷蔵庫に入れると、味が染み染み」(42歳/その他) 「サバ缶の水煮とホールトマトをコンソメで煮る。 冷やしても美味しい」(41歳/主婦) 「サバの水煮と冬瓜を煮て、冷やして食べる」(36歳/主婦) 「煮る」の一手間加えることで味が染み込んで、さらに美味しくいただけそうです。 冷めたくしても美味しいので、お弁当のおかずにもよさそうですね。 冷たいサバ缶アレンジ料理、いかがでしたか。 水煮と味噌煮それぞれの味を生かした料理がたくさんあるので、気分によって使い分けるとさらにバリエーションが広がりそうです。 うどんや冷や汁、サラダとどんな料理にも合うので家にぜひ数缶ストックしておきたいですね。 文/清土奈々子.

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暑い日にさっぱりおいしい「サバ缶レシピ」!ストックしたくなるバリエーションです

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【材料】• 卵 3個• Aめんつゆ 大さじ1• A塩 ふたつまみ• 明太子 30g• モッツアレラチーズ 50g• サラダ油 大さじ1• マヨネーズ 大さじ1• 小ねぎ 適量 【作り方】• モッツァレラチーズは1cm角に切りにます。 明太子は身をほぐします。 卵に材料Aを加え、混ぜます。 卵焼き器を熱し、サラダ油をなじませます。 奥から手前に巻き、形を整えたら奥に移動させます。 さらにサラダ油を塗り、同じ量の卵液を流し込んで巻き、同じ手順を度繰り返します。 火から下ろし、2cm幅に切ります。 皿に盛りつけ、マヨネーズと小ねぎをかけて完成です。 【材料】• じゃがいも 200g• 明太子 50g• 有塩バター 20g• ピザ用チーズ 50g• 片栗粉 小さじ1• 牛乳 50ml• パセリ(乾燥 適量 【作り方】• じゃがいもを一口大に切り、600Wのレンジで3分、火が通るまで加熱します。 明太子は皮から外してほぐし、有塩バターを加えて混ぜ合わせます。 別のボウルにピザ用チーズを入れ、片栗粉をまぶします。 牛乳を加えてラップをせず600Wのレンジで1分加熱します。 一度全体を混ぜ合わせ、さらにラップをせず600Wのレンジで30秒加熱します。 皿に 1 を盛り付け、 5 をかけます。 上からパセリをかけたら完成です。 【材料】• ご飯 茶碗2杯• 有塩バター 20g• しょうゆ 小さじ1• ピザ用チーズ 大さじ4• 明太子 1本• 有塩バター 20g• 薄力粉 大さじ2• 牛乳 300cc• こしょう 少々• 刻みのり 適量 【作り方】• 明太子は中身を取り出し、トッピング用に少量取り分けておきます。 耐熱容器にバターを入れ、600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かします。 薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜます。 牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜます。 ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、再びレンジで2分加熱します。 明太子、こしょうを加えて混ぜます。 ボウルにご飯、バター、しょうゆを入れて切るようにバターが溶けるまで混ぜます。 耐熱容器にバターライス、明太ホワイトソースを等分にして入れます。 ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。 トッピング用の明太子、刻みのりをのせたら完成です。 【材料】• 明太子 2腹• Aしょうゆ 小さじ2• A牛乳 200ml• A粉チーズ 大さじ3• A顆粒出汁 小さじ1• 水 300ml• 塩 適量• パスタ 160g• 無塩バター 10g• 塩こしょう 適量• 刻み海苔 適量• 大葉 2枚• 卵黄 1個分 【作り方】• 明太子は皮を取り除き、ほぐしておきます。 パスタは袋の表記時間より2分短く茹でます。 フライパンにバターと、 2 を加え残りの茹で時間を使って馴染ませます。 茹でたパスタを加え、塩こしょうで味を整えます。 刻み海苔、大葉、残りの明太子、卵黄を乗せたら完成です。

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Contents• アウトドアスパイス「motteco(もってこ)」ってなに? mottecoとは? キャンプの夜ご飯はいつもと違う特別なひととき。 そんな時間に使ってもらいたい……という気持ちを込めたスパイスがこの「アウトドア万能スパイス motteco(もってこ)」です。 これさえあれば、アウトドア料理、ホットドリンクを更に美味しくできるスパイス。 そしてもっとキャンプが楽しくなる! 「アウトドア万能スパイス motteco(もってこ)」はスパイスBOXに入れたくなるカラーパッケージと「もってこちゃん」をあしらった可愛いデザインでお届けします! mottecoは小瓶に入ったアウトドアスパイスです。 ほりにしや黒瀬のスパイスなどアウトドアスパイスはシックなデザインが多い印象でしたが、色味やマスコットキャラクターなどキュートでポップなデザインでまとまっています。 2種類のmottecoスパイス 鉄板スパイス 日本が誇る伝統調味料『Miso』。 こだわりの味に仕上げる為『天然醸造の味噌』を使い、麹のチカラで食材の旨さも引き立てるようにブレンドされた鉄板スパイス。 味噌を使うことで『塩分を抑えながらも味はしっかり』そして食感も楽しめます。 新しいジャンルでありながらどこか懐かしい味を楽しむことが出来るオススメのスパイスです。 甘いスパイス 世界最古のスパイス、そして栄養価が高いと言われる「シナモン」。 リラックス効果が期待出来る「カルダモン」や「クローブ」、体をぽかぽか温める「ジンジャー」を絶妙にブレンドした甘いスパイス。 『たったひとさじで』いつものホットワインや焼きりんごがグッとおいしくなり、ちょっぴり贅沢なキャンプの夜を過ごす事が出来るオススメのスパイスです。 mottecoは上記の通り2種類のスパイスが展開されます。 鉄板スパイスは通常の調理に使えるスパイスで、ポイントはベースに味噌を使用していること。 鰹節やコンソメなども使用し、スパイスとしては新しい位置づけながらもどこか馴染みのあるテイストに仕上がっております。 アウトドアでシンプルに肉などと合わせるのも勿論良いですが、ご家庭での普段使いとしても無限の可能性を秘めていそうな使いやすいテイストです。 と、いう事で、ここからはこのスパイスを使っていただいたものをズラッとご紹介します! 今回ご紹介するのはアウトドア好きの引きこもり属でお馴染み私コムさんが、どちらかというと 普段使いで家庭で使える身近なスパイスの使い方をご紹介していきます。 みそベースなのでごはんに合うのは間違いないですが、あくまでスパイスという事を忘れずに。 ガーリック感が比較的強いのでごはんにそのまま…ではなく、もう少しキャラクターがあるものに使ったほうが生きるかもしれません。 たまごかけご飯にはバッチグー。 たまご焼きにかける鉄板スパイス もうこの辺から美味いしか言わなくなることをお許しください… 美味いです。 ちょっと甘みのあるネギの入った卵焼きにスパイスの効いた味噌テイスト…もうわかるでしょ? 鉄板スパイスの地味に良いところは食感に少しの変化を与えてくれるところにもあると感じました。 ごりごりかけたい一品。 ピーマンとソーセージの炒め物に鉄板スパイス もはや説明不要。 美味いです。 この辺りに使うと、スパイスなんだなぁと実感できる一品。 味噌ラーメンに鉄板スパイス はい、美味いです。 逆に邪魔する要素があまりありません。 香りと食感をブーストしてくれます。 全体的にある程度完成されたものにかけると新しい方向性に味変+ブースト出来る気がしました。 牛丼に鉄板スパイス 個人的にコレ最強です。 特にチーズトッピングの牛丼がおすすめ。 ごはんとの相性が良いのは言わずもがなですが、牛丼…さらにはチーズなどとの相性はコムさんのお墨付き。 シンプルなスクランブルエッグでアウトドアの朝食にもGOOD! バタートースト+甘いスパイス これは是非とも試していただきたい一品。 じゅわっとバターとシナモンの薫りは合わないわけありません。 朝食にもこれ一本で味が決まるのは嬉しい限り。 信州蕎麦と下仁田ネギの蕎麦チャンプルー+鉄板スパイス 白だしで炒めた信州蕎麦と下仁田ネギを炒めたものに卵がon。 この時点で絶対美味しいのですが、ごちゃごちゃに混ぜた後に鉄板スパイスを投入してみましょう。 この料理に関しては「味をブーストする」と言うよりは「味の方向性を変える」と言った使い方でスパイスが良い仕事してくれます。 アウトドアでも焼きそば的な使い方であれば万能選手間違いなしです。 豆腐デザート+甘いスパイス デザートにただの木綿豆腐が出てきたらびっくりしませんか? 今回はただの木綿豆腐にカルピス、レモン汁を混ぜたものをかけ、そこにさらにmottecoの甘いスパイスを振りかけていきましょう。 スプーンで食べるデザート感覚の豆腐に若干の違和感を覚えますが、口に入れたとたんに広がる爽やかな酸味。 さながらチーズケーキのような味わいですが、豆腐なのでまったり感が無くスッと引いていく感覚。 今回は豆腐そのままでいただきましたが、荒くつぶしておぼろ食べてみても面白いかもとの事。 今回は色付けに巨峰シロップを使用しておりましたが、色味の意味合いが強いので無くてもOKとのことでした。 家でも外でも気軽にこれ1本モッテコ!新しい形のアウトドアスパイス爆誕。 可愛い見た目とは裏腹に本格的な味がこれ一本で決まるアウトドアスパイス 「motteco」! 鉄板は味噌ベースですが味噌が強調しすぎることなく、ちゃんとスパイスしているのは流石の一言。 甘いスパイスは言わずもがな薫りの宝石箱と言わんばかりの贅沢な香りで、シナモンパウダーだけの薫りとは一味違う新しい形のスパイスです。 ご家庭での普段使いにも、はたまたアウトドアのお供にも。 あなたのお供にこれ一本モッテコ! 気になる方は是非、お試しあれ!.

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