キャベツ料理 鍋。 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

キャベツ鍋まとめ6選|豚肉・鶏肉・千切り・キムチ・もやし・大根、おすすめはどれ?

キャベツ料理 鍋

寒い冬、食べたくなるのはあたたかい鍋。 ワンパターンになりがちな鍋料理も、アイデア次第でバリエーション豊かに楽しむことができます。 冷えた身体を内側からあたためてくれ、野菜がたくさん摂れるのも女性にとっては嬉しい料理。 お好みの具材やスープを変えれば、鍋パーティーで作りたい写真映えな鍋から、遅く帰った日でも一人で作りたくなる鍋まで幅広いアレンジが可能。 最近では、変わり種の鍋も増えてきていて、定番のキムチ鍋や寄せ鍋もいいですが、黒酢鍋やレモン鍋、トマト鍋など、見た目にも楽しいメニューも増えてきていてとても魅力的。 Kurashi-暮らし上手では、「今日の晩ごはん」として、料理家さんから教わった家庭でもできる本格かつ簡単レシピを毎日配信中。 その中でも人気のある鍋レシピをギュッと一覧にまとめてみました。 和洋エスニックあなたはどれが好きですか? さっそく次の鍋の会で実践してみてくださいね。 野菜とタラのゴマ味噌鍋 トロトロ豆腐とふんわりタラの絶品鍋 by 寺田聡美さん ごま味噌でしっかりコクのあるお鍋に、ふんわり軟らかく仕上げたタラとトロトロ食感を楽しめる寄せ豆腐を合わせた贅沢な鍋。 大根、白菜、ネギ、舞茸など野菜をたっぷりいれることで栄養価もばっちり。 寒い冬の夜が楽しくなります。 材料 ( 2人分 )• 大根 …150g• 白菜の葉 …3枚• 万能ねぎ …適量• 寄せ豆腐 …1丁• タラの切り身 …1切れ• 水 …3カップ• 昆布 …5㎝角• ごま油 …小さじ1 <A>• 味噌 …60g• 酒 …大さじ2• 白ごま …大さじ2 トマトチゲ鍋 トマトとかんずりで旨辛い味に by カノウユミコさん トマトジュースを使ったヘルシーなチゲ鍋は、トマトの旨味たっぷり。 味噌仕立てにするとトマト独特の風味が和らぎ、トマトが苦手な人でも美味しくいただける。 材料 ( 2人分 )• 絹ごし豆腐(食べやすく切る) …1丁• ニラ又は万能ネギ(4cmの長さに切る) …小1束• エノキ(下部を2cmほど切り落とし、半分に切る) …100g• ショウガ(みじん切り) …1かけ• ニンニク(みじん切り) …1片• ごま油 …大さじ1強 <A>• トマトジュース(無塩タイプ) …2カップ• 昆布ダシ …2カップ• 白すりごま …大さじ5• 麦味噌(又は甘口の米味噌) …大さじ4• 醤油 …大さじ4• かんずり …大さじ1(好みで加減) 韓国風すき焼き 鶏肉と野菜を存分に楽しめる鍋! by 新生暁子さん ヨーグルトで漬けてジューシーに仕上げた鶏肉で楽しむすき焼き。 ほんのりとした辛みが溶き卵とマッチして、ついつい箸が止まらなくなる。 野菜もたっぷりでヘルシー! 材料 ( 2人分 )• 鶏肉(もも肉でも胸肉でもOK) …1枚• 塩、こしょう …少々• ヨーグルト …大さじ3• コチュジャン …小さじ2~お好みで• ごま油 …大さじ1• 白菜 …3枚~• しいたけ …1個~• 手巻きしらたき …4個~• 醤油 …大さじ2~• 酒 …大さじ3~• 砂糖 …大さじ2~• 卵 …お好みで• ニンジン …2cm厚(星型に切り抜いたもの) カレートマト鍋 カレーとトマトの絶妙なコラボレーション by 柚木さとみさん 相性のいいカレーとトマトで作るお鍋は、思わずダシまで飲み干したくなる贅沢な味。 〆はリゾットにしてチーズを加えると一変! 二度楽しめる。 材料 ( 2〜3人分 )• 豚肉しゃぶしゃぶ用 …150g• えのきだけ …1株• 空芯菜 …1束• トマト …6~7個 <A>• 油 …小さじ2• カレー粉 …小さじ2• クミンパウダー …小さじ1• 煮干しダシ …400ml• 醤油 …大さじ2• みりん …大さじ1• トマトピューレ …大さじ1 魚介のトムヤム味噌鍋 スープには魚介や肉の旨味が凝縮 by 新田亜素美さん まずは美味しいダシの出るアサリを鍋に入れ、イカ、エビ、豚肉、春菊、香菜、空芯菜など、好みのタイミングで加えながら楽しむエスニック鍋。 野菜をたくさん食べられるのも嬉しい。 材料 ( 2人分 )• 赤エビ …8尾• スルメイカ …1杯• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 …200g• アサリ …1パック• 香菜 …1束• 万能ねぎ …1束• しめじ …1株• 餃子の皮 …お好みで <A>• トムヤムペースト …大さじ3• 味噌 …大さじ3• みりん …大さじ2• 水 …1,200ml 野菜のおでん ごろりと入った玉ねぎが新鮮! by 森下美津子さん 丸ごと入った玉ねぎや、鮮やかな青菜など野菜が中心のおでん。 野菜の旨味と、タコや牛すじから出るダシが凝縮され、いつもとはちょっと違った味わいが楽しめます。 材料 ( 4人分 )• 大根 …1本• レンコン …200g• 玉ねぎ …2個• こんにゃく …1枚• タコ …200g• 牛すじ …200g• 鶏手羽元 …4~5本• 好みの練り物 …適量• ひろうす(がんもどき) …適量• ゆで卵 …4個• 小カブ …1~2個• 長ねぎ …1本 <ダシ>• 水 …2L• 昆布(15cmくらい) …1枚• 鰹節 …ふたつかみ• 薄口醤油 …大さじ2• みりん …大さじ1.

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甘みがジュワ~!キャベツの丸ごと煮込みがおいしい!|アサヒ軽金属工業

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知ってる人は知っている穴場レシピ 豚バラを言い訳に、キャベツとにんにくを大量に食べられてシメの中華麺がぶっちぎりでおいしいお鍋があるんです。 豚バラの脂がおいしくて。 味が染みたキャベツをどっさり食べられて。 尋常ならざる量のにんにくがほくほくのコンディションで、もう食える食える。 シンプル極まる内容なのに多幸感あふれるおいしさ。 だけど意外とメジャーじゃない、知ってる人は知っている穴場レシピ。 イッツ・ア・豚バラキャベツにんにく鍋、やるべー。 材料(2人分)• 豚バラ肉 200~300g• キャベツ 半玉• にんにく 2玉• 中華麺 2玉• 酒 1カップ• 塩 小さじ3• 黒胡椒 適量 まあびっくりするのは調味料の少なさですよね。 とくに出汁をとるでもなく、これで本当においしいのか。 シンプル故においしいので困っちゃうところです。 調理開始です 具材を切ります。 豚バラは食べやすいサイズに。 キャベツは食べでのあるザク切りに。 にんにくは厚めのスライスに。 口に入れたとき、素材そのもののうまさを感じるサイズにすると幸せになれます。 酒1カップ、水4カップを鍋に入れて沸騰させましたら、 にんにくを全量どーん。 豚バラもどーんと入れて、煮立てましたらアクを取ります。 豚バラに火が通ったらキャベツをどっさり入れて、 塩で味付け。 ちなみに味付けはこれだけですし、これだけで十分です。 フタして煮たら、どうです、このキャベツグリーン。 うまそう。 完成しちゃった なんとこれで完成です。 豚バラとキャベツとにんにくを同時につまみ上げて「ハフハフ」と食べます。 こんなにたくさんのにんにくを食べられる調理法は、他にあまり知りません。 辛味や臭みがまるでなくて、ほくほくの食感とあの食欲をあおるガーリックフレーバーがバシッと決まっております。 塩味オンリーなので豚にんにくの風味が素材そのまま味わえて、たいそう幸せな気持ちになります。 シメの中華麺がヤッバい わりとスムーズに食べられてしまうので、早々にシメへと移行します。 残った汁で中華麺をゆでること1分。 黒胡椒を思いっきりガリガリふりかけましょう。 にんにくフレーバーの塩味スープでいただくヌードルは、鍋ペペロンチーノというか、創作系あっさり塩ラーメンというか、とにかく「なにか新しい未知のおいしいもの」という新鮮なテイスト。 ぶっちぎりの速度で食べられちゃいます。 黒胡椒はどんどん追加して間違いないです。 黒胡椒も食べ物になります。 小汗をかきながら一気に食べました。 鍋本体もおいしいけど、このシメが最高なんです。 試みに粉チーズをちょい足ししてみたんですけど、これはこれでコク深く、イタリアンまかない飯的な強烈なジャンク味になりましてB級の背徳感がまた幸せです。 この「豚バラキャベツにんにく鍋 added 中華麺」は、某俳優が考案したレシピだそうです。 知ってる人は知っているけど案外メジャー感がなくて、たとえばピェンロー鍋(豚バラと白菜の鍋)のような定番の鍋メニューには、まだなっていません。 この冬から日本の食卓で定番化するように、みんなで食べまくりましょう。

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キャベツレシピ 人気 1 位は? クックパッドで殿堂入り・話題入り

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久原(くばら) 「キャベツのうまたれ」や「あごだしつゆ」で有名な『久原(くばら)』 創業125年、始まりは久原村(現在の福岡県粕屋郡久山町 )の小さな醤油蔵だったそうです。 ちょっと調べてみました。 もやしの種類 もやしの代表的な3種類です。 緑豆もやし• 黒豆もやし(ブラックマッペ)• 大豆もやし 国内でもっとも生産量が多いのは緑豆もやしです。 もやしの栄養 おおまかな栄養素 ・カルシウム ・カリウム ・ビタミンB1 ・ビタミンC ・アスパラギン酸 アスパラギン酸が含まれているのが特徴! アスパラギン酸はアミノ酸のひとつで、疲労回復に効果がある栄養素です。 もやし 2袋• しめじ 1袋(100g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「もやしのうま鍋」をよく振って鍋に入れ、沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れてアクをとり、もやしとニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらもやしとニラを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 水餃子を入れて " 博多風炊きぎょうざ鍋 "• 中華麺とトマトを煮込み、お好みで粉チーズと黒胡椒を加えて " トマトラーメン " 鍋つゆが美味しいので何を入れても美味しいですよね~ アレンジは無限! 続きまして、「キャベツのうま鍋」を紹介します! キャベツのうま鍋 キャベツは生で食べても、煮ても焼いても炒めても美味しい、料理に使う頻度の高い野菜ですよね~ 美味しくていろんな栄養も含まれているから、いっぱい食べたいですよね! いろんな栄養って? ちょっと調べてみました。 キャベツの栄養 おおまかな栄養素 ・ビタミンU ・ビタミンK ・ビタミンC ・葉酸 ビタミンUが含まれているのが特徴! ビタミンUは胃の粘膜を保護する働きがある栄養素です。 しいたけ 4個(50g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「キャベツのうま鍋」を良く振って鍋に入れ沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れアクをとり、ニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらニラを入れひと煮立ちしたら完成です。 キャベツは煮るとボリュームが減るのでたくさん食べれますね! 食べてみた! パッケージに " とんこつのコク " と書いてあるけど、こってりはしていなくて、もつ鍋の醬油味のつゆっぽい感じです。 もつともやしや豆腐を入れてもつ鍋にアレンジ•

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